Ayran

Yoghurt drink.

Lees Meer

Gül Suyu

Rozenwater.

Lees Meer

Salgam

Rapensap.

Lees Meer

Oralet

Vruchtenthee.

Lees Meer

Türk Çayı

Turkse thee is een vorm van zwarte thee die gezet wordt met behulp van een semaver. Hierbij wordt een grote hoeveelheid theebladeren gekookt in een kleine hoeveelheid water, waarmee een sterke thee wordt geproduceerd. De thee wordt uit smalle, tulpvormige glazen gedronken. Heerlijk om even bij te gaan zitten, of – voor de zoetekauwen – met een stukje baklava of Turks fruit...

Lees Meer

Türk Kahvesi

Turkse koffie is, in verhouding met gewone koffie, kort gebrand en zeer fijn gemalen. De koffie wordt samen met eenzelfde hoeveelheid suiker in een cezve gedaan. Hier wordt water aan toegevoegd en het geheel wordt langzaam aan de kook gebracht. Nadat de koffie een tijdje gekookt heeft wordt deze met de koffieprut en al in een klein kopje geschonken....

Lees Meer